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7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 18:59

Arrêter de pleurer en coupant et épluchant des oignons

 

Nous savons tous que couper des oignons fait pleurer. Il existe plusieurs astuces plus ou moins efficaces et pratiques afin d'éviter de verser une larme.

 

En effet, lorsqu'on épluche un oignon, un gaz s'évapore et est attiré par l'eau se trouvant dans les yeux

 

Aujourd'hui, je vais vous présenter la meilleure astuce pour ne pas pleurer en épluchant vos oignons. En plus cette solution est très facile !

 


couper-oignon-pleurer.gifEplucher un oignon sans pleurer

Petites astuces pour couper des oignons

Pour couper des oignons des trucs existent mais sont moyennement efficace ou peu pratique.

 

Il faut par exemple avoir de l'eau dans la bouche. Sinon, il faut se boucher le nez.

Mettre l'oignon au congélo un peu avant de le couper, ainsi le gaz ne "monte" plus jusqu'aux yeux. C'est une solution, mais personnellement elle ne me convient pas puisque mon cerveau de poisson rouge n'est pas capable de penser à mettre ces foutus oignons dans le congélateur avant de les préparer
Une autre solution'est de les couper dans l'eau, sous l'eau plus précisément. Là, forcément, le gaz va aller dans l'eau, et on ne risque rien.
Après, y'a la méthode à ma mère qui consiste à faire ça avec des lunettes de piscine ou un masque de plongé sur les yeux... mais c'est pas forcément très pratique.

Allumer une bougie près de l'oignon.

Tremper régulièrement le couteau dans l'eau ....

 

Toutes ces astuces fonctionnent plus ou moins bien et sont surtout parfois pas du tout pratiques !

Nous allons voir ci-dessous la meilleure solution pour couper des oignons.


Le meilleur truc pour éplucher des oignons sans pleurer

Couper un oignon provoque un phénomène physique lorsque l'on met en contact 2 substances que contient ce légume. L'une d'elle se trouve dans le coeur de l'oignon (la vacuole) et l'autre dans la membrane.

La réaction chimique créé un gaz qui en contact avec l'eau contenu dans nos yeux devient de l'acide sulfurique. Et nous pleurons !

L'astuce consiste donc à prélever le coeur de l'oignon, la vacuole. Pour ne pas que les substances soient en contact.

C'est très facile.

Regardez la vidéo ci-dessous pour visualiser exactement la manière de découper un oignon.

 

Vidéo pour ne pas pleurer en coupant un oignon facilement

Voici une vidéo qui illustre parfaitement comment procéder pour éviter, efficacement et facilement, de pleurer lorsque vous éplucher et couper un oignon.

 

 

Vidéo pour découper un oignon sans pleurer

 

 

N'hésitez pas à nous livrer vos retours d'expérience !

Si vous connaissez un autre truc, une astuce merci de partager en commentaire.

 

Une précision, une suggestion ou si vous avez un problème différent à solutionner, n'hésitez pas à laisser un commentaire.

 

Tout remerciement sera bien sûr très apprécié !

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Truc publié par TruCons : truc, astuce et bon plan - dans Le truc du Cuisto

commentaires

Paule 16/12/2015 12:00

Pour éplucher des oignons, je place 4 allumettes entre mes lèvres, le bout soufré à l'extérieur.

Léti et Eric Fitou de TruCons 07/01/2016 09:26

Je ne connaissais pas
Merci

altana jean pierre 26/10/2015 22:13

prendre un coupe pomme tranche

Alex 04/04/2015 06:57

Il y a une autre méthode pour ne pas pleurer en coupant l'oignon : mettez un petit ventilateur en marche et orientez-le sur l'oignon pendant que vous êtes en train de le couper.
Deuxième astuce: coupez l'oignon à côté de votre haute de cuisine que vous mettez en marche bien évidemment et ça marche à merveille puisque je suis chef cuisinier et des oignons j'en coupe tous les jours !

Eric, les astuces de TruCons 05/04/2015 10:16

Merci beaucoup pour ces astuces de cuisinier !!!
A très bientôt Alex

Antonio 23/11/2014 19:36

Les éplucher en se mettant au préalable du film étirable devant les yeux.

Antonio 23/11/2014 19:30

Les éplucher en mettant un fil étirable au préalable sur les yeux

Idriss 27/10/2014 20:15

Mon truc c'est de tirer la langue pour les raisons expliquées dans l'article.
Est ce que vous connaissiez???

jeannette 10/05/2013 18:47


Oui, je suis satisfaite de cette astuce.... pour mon mari.
Je viens d'en copier une autre sur Internet que j'expérimente ce soir :


" En voici un nouveau, peu reperdu et pourtant simple. Il consiste à frotter la lame du couteau avec de la mie de pain."(Astuces en
cuisine)

TruCons : truc, astuce et bon plan 19/05/2013 15:08



Merci Jeanine ... cette astuce m'était inconnue.


Et ça marche réellement ?



bigbibi 08/02/2013 08:31


merci voici mon astuce ............ je fais éplucher et couper les oignons par mon mari comme cela je ne pleure pas bonne journée !!


merci de ta visite sur mon blog  

TruCons : truc, astuce et bon plan 11/02/2013 18:30



Très bonne solution ;)


A bientôt Bigbibi



Hauteclaire 08/02/2013 01:46


Moi, j'arrive par hasard en fait en cherchant une image de glaçons


... et je vais sûrement revenir !


En attendant, je mets ton blog en lien.


Amitiés

TruCons : truc, astuce et bon plan 11/02/2013 18:29



Merci Hauteclaire !



JEANNETTE 07/02/2013 20:03


Tout d'abord merci pour ce cours de science... personnellement l'oignon ne me fait pas pleurer : je l'épluche  puis sur une planche je le découpe en deux, etc... ce sont les échalotes qui me
font pleurer : je vais essayer cette astuce-vidéo pour elles!!

TruCons : truc, astuce et bon plan 07/02/2013 21:08



C'est le même principe pour les échalottes Jeannette.


Merci pour votre participation.


N'hésitez pas à nous dire si vous êtes satisfaites de cette astuce !!!



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