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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 22:08

Conserver des sauces, bouillons, vin blanc ... dans des bacs à glaçons 

 

Une astuce très ingénieuse permet de conserver des sauces, bouillons, vins blancs ou toute autre ingrédient cullinaire liquide.

 

Il suffit de verser dans un bac ou une poche à glaçons, le contenu de votre sauce. Ainsi, vous pouvez avoir plusieurs sauces sous la main à tout moment. De plus, vous pourrez gérer la quantité très facilement.

 

astuce-bac-glacon.jpg

Bouillon dans un bac à glaçon

 

Dans la restauration, ce savoir-faire est très souvent utilisé. Les cuisiniers préparent même à l'avance leurs sauces ou bouillon, pour ensuite les congeler dans ces poches à glaçons par catégorie.

Cette astuce permet une grande rapidité d'exécution. Le temps de préparation du bouillon ou de la sauce est bien sûr éliminé.

 

Si vous souhaitez une précision, un suggestion ou si vous avez un problème différent à solutionner, n'hésitez pas à laisser un commentaire.

  Tout remerciement sera bien sûr très apprécié !

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Truc publié par Eric de TruCons : Les trucs du cuisto - dans Le truc du Cuisto

commentaires

mariposa/couette 08/01/2012 18:15


Ton blog est vraiment super intéressant et c'est un plaisir de le parcourir, en plus on est dans la même catégorie.


Bonne soirée et au plaisir de te voir sur mon blog.

Eric de TruCons : trucs cons et idée géniale 08/01/2012 19:28



Merci beaucoup.


Je viens voir ton blog de ce pas.



oumotalal 07/01/2012 20:12


Merci pour le tuyaux très utile. Très bonne fin de semaine.

Eric de TruCons : truc de cuisinier 08/01/2012 17:53



Merci Oumotalal et bonne fin de journée



oumotalal 07/01/2012 20:07


Très astucieux ce truc que je connais, je m'en sert surtout pour mes sauces, très utile et un gagne temps très apprécier. Merci pour ta visite. Très bonne fin de semaine.

Eric de TruCons : truc cullinaire 08/01/2012 17:54



Merci de confirmer le côté astucieux et pratique !


Bonne fin de journée Oumotalal



oumrukia 07/01/2012 19:04


salem


astuce très utile que je ne connaissais pas, merci pour le partage et ravie de connaitre votre joli blog si utile!


bisous et belle soirée

Léti de TruCons : truc de cuisine 08/01/2012 17:57



Merci Oumrukia.


Notre but est de partager tous nos trucs utiles !


A bientôt



Carole70 07/01/2012 09:08


Bonjour, merci pour ces bons conseils. Bon week-end

Eric de TruCons 07/01/2012 15:54



Merci à vous pour votre commentaire et bon week-end !



Maman marmotte 07/01/2012 08:54


Super astuce je ne connaissais pas 

Léti de TruCons 07/01/2012 15:55



C'est vraiment très pratique. Des invités peuvent venir à l'improviste, je peux leur faire un bon petit repas express avec cette astuce.


A très bientôt Mamam Marmotte



Moqueplet 07/01/2012 08:09


une astuce très astucieuse.........moins de perte de temps, et surtout pas de gâchis.....bravo, passe une agréable
journée

Eric de TruCons 07/01/2012 15:57



Un truc con mais tellement pratique !


Merci et passe également une bonne journée Moqueplet



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