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27 février 2014 4 27 /02 /février /2014 16:04

5 trucs de cuisto : conserver des fraises, peler tomates ...

 

fraise-truc-conservation.jpgVoici quelques astuces de professionnels de la cuisine.


Les cuisiniers connaissent énormément de trucs qui permettent, à moindre coût, de réaliser un bon velouté, de peler des tomates facilement, de conserver plus longtemps des fraises ...

 

Malheureusement, ce savoir culinaire se partage peu. Nous essayons sur TruCons de partager ces précieux conseils des cuisiniers de notre entourage.

 

Tout ces trucs de cuisine, on été essayés et avérés.

 

Conseil de conservation des fraises

Pour conserver des fraises plus longtemps, rien de plus facile.

Les sortir de leur barquette pour les entourer d'un torchon.

Si elles proviennent de votre jardin, placer également les fraises dans un torchon.

Elles se conserveront ainsi quelques jours de plus.

 

Comment peler les tomates facilement

Pour peler une tomate aisément, faire une entaille en croix à l' opposé de la tige puis la plonger 10 secondes dans l' eau bouillante.

La retirer puis la tremper dans de l'eau froide. Il suffit maintenant d'enlever la peu à l'aide d'un couteau.

C'est beaucoup plus facile de la peler.

 

Astuce pour un velouté d'asperges pas cher

Récupérez l'eau de cuisson des asperges. Riches en sels minéraux, elle deviendra un délicieux velouté épaissie avec un peu de Maïzena et servie avec des croutons.

 

Recette écossaise à base de la barre chocolatée Mars

Pour les gourmands, nappez un MARS (barre chocolatée) d'une pâte toute simple et la plonger dans une friteuse.

Dégustez ensuite une spécilité écossaise. C'est délicieux !

 

Réaliser un dessert fromage blanc et fruits rouges

Pour de succulents fromage blanc aux fruits rouges, voici l'astuce.

Ajoutez un jus de citron au fromage blanc.

Déposez de la confiture au fond de chaque pot.

Puis, versez de fromage blanc et de fruits rouges.

 


  Astuces en vidéo pour cuisiner sans éclaboussures

 

J'espère que toutes ces explications sont assez claires. Si ce n'est pas le cas, posez votre questions en commentaire.

 

N'hésitez pas à nous livrer vos retours d'expérience !

Si vous connaissez une autre astuce de cuisinier ou si vous avez une précision ou une suggestion merci de laisser commentaire.

 

Tout remerciement sera bien sûr très apprécié !

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Truc publié par Léti et Eric Fitou de TruCons - dans Le truc du Cuisto

commentaires

Lolli 06/03/2014 05:54


Bonjour les amis,

J'arrive toujours au pas de course, oui comme hier
hi hi, mais non je ne suis pas un cheval. Pff !!
Je te dis pas comme j'en ai assez de courir, bon pas grave
je garde la ligne. lol !
En parlant de ligne j'ai apporté des beignets et un café,
j'ai lu que certaines de mes amies étaient seules, et auraient
plaisir à en déguster avec moi, profitons-en car le mois de
mars est fait pour ça.

Tout en prenant ce petit déjeuner sympathique avec toi,
je te livre ce nouveau lien qui je l'espère t'apportera
un joli moment de détente. Je tiens à nouveau à remercier
celles et ceux qui ont la gentillesse de se rendre dans ces mondes
qui me tiennent à cœur.
Voici l'univers de ma douce amie Tulipe. Vous nous fait découvrir
ses nouveaux ongles hi hi, elle a plein d'humour à revendre.
Bonne visite chez elle et moi je file !
http://tulipe47.eklablog.com/deja-mercredi-que-le-temps-passe-a106824652

Prends soin de toi et j'espère que ça va aller pour toi en ce jeudi.

Lolli

Lolli 05/03/2014 08:09


Bonjour Léti ou Eric, allez -vous bien ?

C'est en avalant rapidement mon petit dejeuner
que je passe te dire que je suis toujours aussi débordée,
mais pire aujourd'hui.
Oups j'ai bien failli avaler mon café de travers lol !

Bon ça ne va pas m'empêcher de te livrer en express un
nouveau lien ami, celui de ma douce Lyse actuellement
absente cause formatage d'ordi, mais son ami Monique
à écrit un mot de sa part, à toi de lire et de voyager dans
son joli monde.http://lys83.eklablog.com/article-a106526940

Allez en route vers l'univers suivant pour moi et
ensuite je file.
Bon mercredi et prends soin de toi et de ceux que tu aimes.

Lolli

Lolli 04/03/2014 07:16


Bonjour les amis,

La douceur est par ici, les arbres commencent à
fleurir, on dirait bien que monsieur printemps,
frappe à la porte. Quel bonheur de se sortir
du couloir de l'hiver un peu plus tôt, mais restons
prudent.
Si tu habites à l'étranger lol mes bla bla ne te sembles
pas cohérents hi hi, mais bon c'est tout moi ça.

En attendant c'est moi qui frappe à la porte de ton petit
monde pour déposer un nouveau lien ami.
Merci à toutes les personnes qui ont la gentillesse ou le temps
de passer dans ces univers avec amitié.
C'est mon ami Maïté aujourd'hui qui sera à l'honneur, avec son
monde de douceur, quand on en repart on se se sent bien pour la
journée.http://lepetitmondedemai.eklablog.com/belle-belle-comme-le-jour-a106784614

Prends soin de toi et merci pour ton article du jour que je
découvre ou redécouvre.

Lolli

Lolli 03/03/2014 06:34


Bonjour Léti ou Eric.

Me voici pour de nouvelles aventures !
As-tu passé un bon week end ? Moi oui.
Je te le dis avant que tu me poses la question, hi hi !
Je souhaite de tout cœur, si tu fais partie de mes amis(es)
souffrants ou ayant des soucis qui noircissent la vie, que
cela aille mieux en ce mois de mars.
Je suis de tout cœur avec toi.
Si pour toi tout va bien alors j'en suis heureuse, cela veut
dire que tu auras donc le temps et la force de soutenir les
précédents.

Je dépose mon lien ami ici, aujourd'hui une petite visite à mon amie Fruito.
De la couleur, de la passion, et surtout de l'amitié.
Alors ne rate pas ce tête à tête car chez elle le printemps tu vas
l'adorer hi hi !http://fruito50.over-blog.com/2014/02/on-va-adorer-le-printemps-chez-soi.html

Bonne journée et bon voyage en sa compagnie.

Prends soin de toi.

Lolli (N'oublie pas mon café lol !)

Lolli 28/02/2014 09:16


Bonjour Léti ou Eric, merci pour le truc conservation des fraises.

Ce dernier vendredi de février commence sous un ciel
gris, mais qu'importe car lorsque l'on est entre amis
il fait toujours beau.

Je tiens à dire que dans mon précédent com j'ai
réexplique avec humour et gentillesse à tous mes amis,
mon système de mettre hors ligne mes coms, puis au nouvel
article de les remettre en ligne, une personne a mal pris la chose,
dommage c'est signe qu'elle ne me connait pas. Comme dans
ma vraie vie je suis enjouée, dynamique, et tournée vers le monde
avec affection et je n'agresse personne. Bref passons...
J'espère que tu vas bien en cette fin de semaine et que
comme moi tu attends le soleil et le week end.
Certains ont de la chance comme ma douce Mirella,
qui a déjà le soleil là où elle habite.

Un nouveau lien pour un nouveau voyage qui va te conduire
chez ma douce Yvette, celle-ci brode ses histoires hi hi !
C'est une belle personne, alors profite de faire un petit
tour chez elle. Bonne balade !http://osebomoaka.eklablog.fr/le-reflet-de-ton-ame-a106595224

Prends soin de toi.

Lolli

flipperine 27/02/2014 19:08


de bons conseils à essayer

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